Elke week plaatsen we  een lekker winters recept. Stampotten, bonenschotels, stoofpotjes, er komt van alles aan bod. Lees, maak het zelf, en geniet!

Echte Groninger haite bliksem, oftewel stamppot appels. Ik denk dat elke Groninger dit wel eens gegeten heeft. En het is bij uitstek geschikt voor kinderen gezien de lekkere zoetige smaak. Hier volgt het recept.

Wat heb je nodig voor dit lekkere recept:

  • 1 kilo zoetzure appels
  • 750 gram aardappelen
  • 1 liter runderbouillon
  • Peper en zout
  • Kruidnagel
  • Stroop

 

En zo maak je dit lekkere recept:

  • Schil de appels en aardappels.
  • Snij de appels in plakjes
  • Doe de zout en aardappels onderin een grote pan en de appels daar bovenop
  • Doe de runderbouillon en de kruidnagel erbij
  • Kook het gerecht in ongeveer 30 minuten gaar
  • Giet het af en vang het kookvocht op
  • Verwijder de kruidnagel
  • Stamp de stamppot en maak het smeuïg met het opgevangen kookvocht
  • Op smaak brengen met verse peper en eventueel stroop

Eet smakelijk!