Deze week in de rubriek wereldse babyhapjes een recept uit Brazilië. In Brazilië is het de gewoonte om baby’s bonen met ham te geven.

Bonen met ham

  • 2 kopjes bruine bonen
  • 1 laurierblaadje
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 gr ham in stukjes gesneden
  • 2 eetlepels olie
  • zout

Laat de bonen met het laurierblaadje ong 30 minuten koken in water, daarna laurierblaadje verwijderen. Ham even aanbakken, knoflook uitpersen en even mee bakken en daarna toevoegen aan de bonen. Eventueel op smaak brengen met zout. Even laten sudderen. Dit gerecht kan gecombineerd worden met rijst.